有人说这世界上有两种最好的调料，一是饥饿，二是回忆。每当饥肠辘辘的时候如果能够吃一份老妈做的蛋炒饭，老爸做的西红柿炒鸡蛋，奶奶包的水饺，还有老家别具一格的二妮菜煎饼，纵使再多的山珍海味摆在面前我也不会多看一眼，因为那是家的味道，是原有味觉对家乡的深深迷恋。
“不知不觉，来外地上班已经有十多年了，伴随着时光飞逝，再回家乡第一想吃的还是那个巷子的二妮菜煎饼。
小时候普遍贫穷，吃的菜煎饼没有太多的蔬菜与花样，纵使有两三样菜丝夹在里面，也能感到真真的满足了。如今条件越好越好，花样也越来越多，紫甘蓝、土豆丝、鸡蛋、胡萝卜、牛肉、鸡肉、酱肉，各种各样的蔬菜统统能加到里面。
菜煎饼做好后切成两块放在篮里端上桌，冒着丝丝热气，虽然知道它烫，但我每次总是忍不住伸手去抓。
外表那金黄的酥皮，薄薄的一层，里面卷着各种菜丝儿，这时必须得趁着这个酥劲儿，咬上一口，韭菜、土豆丝、鸡蛋、胡萝卜、洋葱等一起进嘴，得劲。
多少飘摇在外的徐州人只想在陌生的城市里吃上一口来自自己家乡的菜煎饼，又有多少人穿梭在异乡，只为寻找这一口家乡的味道。
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