豆豉，是我国民间传统的发酵豆制品，风味特殊。有关豆豉的最早记载，可见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。豆豉按制作原料的不同，可分为“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”；而按制作方法的不同，又有干豆豉和水豆豉之别。国内目前比较有名的豆豉产品，有广东的阳江豆豉、四川的潼川豆豉、重庆的...

作者|餐饮老板内参内参君爱尔兰牛肉大师课金秋北京正式开讲！生命经验丰富的动物肉香更饱满，餐桌上无穷变化的美味肉食，源自主厨对动物们的品种特质、生长年龄、食物以及运动特点的了如指掌。主厨们的使命是运用适当的烹饪手法最大程度激发出食物的独家美味。但这是一个难题，适当意味着恰如其分，而美味没有定义。202...

1.提子黑糖糕原料：面粉200克，提子干、杏仁片、红糖、泡打粉、橄榄油各适量。做法：1.取一大盆，先放入面粉，再放入红糖、泡打粉，搅匀，再放入橄榄油、水，搅拌，放入部分提子干、杏仁片，拌匀成面糊。2.把电饭锅底和壁均匀地涂一层橄榄油，按下煮饭开关开始加热，煮饭开关跳起来后倒入面糊，用勺抹平，撒入提子...

不用点外卖了，自制奶茶只需2步，奶香浓郁茶味飘香，比买的好喝奶茶是许多人的最爱，受不了奶茶的诱惑，即使变胖也忍不住想喝。曾经代言奶茶的周杰伦就很喜欢喝奶茶，许多公共场合都见他拿着奶茶杯，他对奶茶可以说是真爱了。不止他喜欢奶茶，我身边就有许多人爱喝奶茶，所以外面的奶茶店生意那么好，一条街就有好几家奶茶...

鸡腿这样吃才过瘾，二十块钱煮8只，好吃又入味，太解馋了现在的猪肉价格一直居高不下，价格相对便宜的鸡肉则更加受人们的亲睐，毕竟一斤鸡肉只要8-9块钱，是猪肉价格的1/3。鸡肉中最常见的就是鸡胸肉和鸡腿了，在这两种肉类中，小编则更喜欢鸡腿，鸡腿的味道和口感都要比鸡胸肉好一些，而且整只的鸡腿吃起来，大肉吃...

还有不到一个月就过年了，每到这时，总会有几道吉祥喜庆的菜式，比如一口酥香的“开口笑”，寓意—新的一年，笑口常开，也是老北京的传统小吃，饭桌上几乎年年都少不了，没有其他添加剂，口感特别的酥脆，香甜可口，童年回忆的小吃零食，一次多做一些，晾凉后密封保存。表面经过一层油炸后，个头儿小巧，一口一个真方便，满...

里斯本葡萄牙首府,位于葡萄牙西部,它是大陆最西部的首都，是国家的主要港口,最大的城市,商业,政治和旅游中心。里斯本是世界上最美丽的自然港之一。里斯本曾经是被认为是已知世界上最远的一个偏远前哨,到15世纪时,它已经成为葡萄牙探险的活动中心。市中心1755年地震后重建，成为一个繁忙的现代都市。实际上,里...

2023，新茶饮风潮卷动之下，传统的乳饮行业并不甘心躺平。兰世立带着二厂汽水回归，大窑一夜之间遍地，甜味剂风波让“无糖”大杀四方，预示着这是行业极不寻常的一年。网红不红了，有的褪去光环，有的曝出欠薪。涨价让人应接不暇，此起彼伏之间暗藏了成本压力“蒸蒸日上”。找钱依然很难，中小企业谋求“曲线”上市，注...

100个幼儿经典故事,激发孩子的好奇和学习兴趣,引导孩子爱上阅读故事可以激发孩子的好奇心，也激发学习兴趣，经典故事效果更好，家里有幼儿或小学生的家长们可以收藏保存，这100个幼儿精典故事，每天讲一个故事，讲给孩子听，为将来上小学奠定良好的基础，也为将来积累写作素材。100张图片，文章有点长，感兴趣的...

北方人喜欢吃面食，比如包子、馒头、花卷等，还有不得不提的一道美食，家常烙饼，受到很多人的喜欢，那么怎样烙饼才好吃呢？必须柔软多层、凉了还不能硬，我从小对面食颇有研究，首先要把面活好，在这里教你3个小技巧，新手也能零失败，一次十来张，吃不完还能储存起来，家人都夸我手艺好。饼的种类繁多，喝羊汤要配薄饼，...