早就听说过新疆切糕，无奈一直没有机会品尝一下。一次偶然的机会遇到了，就想让老板先给我切10块钱的尝一尝。说实话，刀没有落下之前，心里可是非常忐忑的，因为以前好多网友说：一刀下去好几百。但没想到，老板的刀法很准，一刀下去，只切了将近十元，虽然很小一点点，但是够尝一下味道了！讲良心话，真没想到老板会真的...

北方人喜欢吃面食，各种面食应有尽有。尤其早餐，离不开早餐饼，早餐饼的种类就太多了。之前分享过很多早餐饼，葱花饼、玉米饼、煎饼、面糊饼等等，今天分享一道比较特别，而且简单的大米饼。我们每天吃的大米，除了煮饭之外它还可以做饼，大米饼香甜柔软非常好吃。顾名思义，大米饼最主要的食材就是大米，再加以其他配料，...

做包子怎样和面包子皮才会松软好吃？不会做没关系，下面就看看我们的具体操作步骤，其实技巧相当简单。第一步，先和面。做包子馅之前我们先把面团和好，发酵着，这个发酵的时间足够把馅做好。取一个和面盆，倒入普通面粉300克。把酵母3克放在小碗中，倒入30度的温水搅拌化开，30度的温水才是最适合酵母发酵的温度。...

大家好，我是阿李，今天咱们来“泡发香菇”。香菇，其实是，“冬菇”、“花菇”、“香信”的正名，阿李要处理的就是冬菇了。产自于北江一带的冬菇就叫“北菇”，而现在，基本上全国范围都有栽培，再加上发达的物流环境，一般人已经不可能去细细分辨了。接下来，看看阿李厨房是怎样泡发干香菇的。泡发香菇阿李今天要用100...

气温一天比一天高，到饭点的时候，很多人都没什么胃口，今天就告诉大家。有一道菜特别喷香开胃，用甜笋搭配五花肉，做法上少油少盐却鲜美极了。甜笋是一种低脂、低糖、高纤维的食材，不仅能开胃健脾，还能清热解毒，妥妥的夏季理想食材，而五花肉肥瘦相间，配什么菜都香极了。不过甜笋在没经过处理的时候会发苦麻嘴，所以很...

文∣落小雨最近出差去山西，经过阳泉，吃饭时在饭馆菜单上看到一道炸蘑菇，因为我从小就喜欢吃各种蘑菇，炸蘑菇还真没吃过，就点了一份。菜上桌后，看着一盘微微黄的炸蘑菇，有点像炸小鱼，夹一块放嘴里，咬一口又酥又脆，赶紧问了老板怎么做，说平菇挂了面糊炸，可是回家后试了一下，炸出的蘑菇软软趴趴的，不脆不好吃。就...

这是我家现在最受欢迎的小菜，食材普通，做法简单，开胃又下饭。连续的宅生活好多人都会没食欲了，虽然还没有到食不下咽的地步，但真的是看啥啥没胃口，想增强身体的抵抗力，就得合理进餐，现在是非常时期，让身体获得足够的营养，才能应付多变的一切，所以，不管现在的形式怎样，我们都要按时三餐。没食欲咱就想办法调剂出...

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。苹果作为生活中常见的水果，营养很丰富，对人体也是有着一定的好处，还有着“一天一苹果，医生远离我”的美名；而山药在蔬菜界也是颇具美誉。但是你尝试过把苹果和山药放一起做成美味的食物吗？悄悄告诉你，酸酸甜甜特别美味哦！所需食材：山药、苹果、黄油...

回锅肉是一道川菜，它在川菜中的地位是非常重要的。人们提起川菜必然就会想到回锅肉。回锅肉是一道色香味俱全，是下饭菜中大部分会选择的菜。我就特别喜欢吃它，尤其是去快餐店的时候，一份回锅肉还能再添上一份白米饭，整盘吃得干干净净，回锅肉有这样的魅力。今天要分享的就是回锅肉的家常做法。回锅肉谁都会做，但是想要...

猪肉贵了，咱们来开始吃牛肉好不好？哈哈。其实一日三餐，营养要均衡，需要补充的营养，省不下来，素菜要吃，肉类也不能长时间不吃一点，特别是正在长身体的孩子们，平时常点给孩子做牛肉吃，对长个子有好处。所以今天我们就来吃牛肉，买牛肉的时候看到旁边的番茄很新鲜，顺手带了几个回来。大家都知道番茄营养成分丰富，但...