嘎鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼、鲇鱼胡子。广布于中国东部各太平洋水系。鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。学名叫“黄颡鱼”。大蒜焖小嘎牙鱼做法用料：小嘎牙鱼5条，蒜子，小芹菜，小葱，姜，干红椒段，香菜。调料：红99火锅底料，蚝油，辣妹子，陈醋，生抽，鸡精，味精，胡椒粉，十三香，料酒。制作过程1...

本期主荐——四世同堂——把京味菜吃得有文化又有创意四世同堂（车公庄店）店铺地址：北京市西城区车公庄大街9号院五栋大楼A栋1单元1楼人均消费：138元/人“四世同堂”这个名字对于中国人，尤其是北京人来说绝对是个熟悉的词儿！因为著名作家老舍先生有部表现抗战北平沦陷区普通民众生活与抗战的长篇小说，就叫《四...

战国楚简《算表》——是目前已知世界上最早的十进制立成算表，也是世界上最早的十进制“计算器”文献实物。秦书楚简“一一得一，一二得二……八九七十二，九九八十一”这个小学生便要开始学习的乘法口诀，一定要背得滚瓜烂熟，朗朗上口。需要说明古代的“乘法口诀”是从上而下，从“九九八十一”开始，至“一一如一”止，与...

1、鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，[1]在我国沿海海域均有产出。2、今天老刘就来分享一下“红烧安康鱼”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始制作：先把生姜切片，干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末。然后把安康鱼鱼肚破开，...

天冷了，早餐要吃得暖和一点才行。以下，和大家分享5种简单又美味的挂面做法。挂面，通常给人的印象都是比较平淡普通的，这几种吃法，有滋有味，喜欢的亲们不妨收藏，逐个试一下。早晨，连汤带面一起吃下，顿时全身暖和。每天早上做一种，周一到周五，早餐不重样。第一道：紫菜鸡蛋面这碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。营养...

第一次听到天鹅蛋，你可千万不要被它的名字“忽悠”了，其实我说的这个天鹅蛋是一种贝壳小海鲜，也叫紫石房蛤。它的壳儿内有着珍珠亮的深紫色，非常漂亮，肉质肥大，味道鲜美，是蛤类上品。天鹅蛋有着坚硬的外壳，长长的触角时不时地会悄悄露在外面，听到一点动静，它就会躲藏到壳儿里去了。买海鲜的时候，正好看到天鹅蛋挺...

夏天是什么味道？是清爽可口的柠檬茶？还是一口灌下凉意直冲脑门的冰汽水？对小编而言，这些答案统统不符合对夏天味道的定义。记得小时候，三伏天到了，每次天气一热，小编就盘算着让奶奶制作择子豆腐。爽滑可口的择子豆腐，不仅是夏天清热解暑的妙方，更是一道简单易做的“民间甜品”。择子豆腐，用一种叫择子的野果制作而...

导语：中秋家宴，鱼是必不可少的，一学就会的7种做法，都是家常口味！人们常常感叹，这时间过得是真快！一转眼大半年过去了，马上就到中秋节了，中秋节又称祭月节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节。“但愿人长久，千里共婵娟”，“海上生明月，天涯共此时”，“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”...

蛋糕是一种西点，它最初的做法是很简单的，用料也不复杂，但总的来说做蛋糕是少不了面粉的，所以也算是面食。历史上第一个做蛋糕的是个埃及人，那时候叫做甜的面包。提起蛋糕我最先想到的是烤箱，可能是我经常做饭的原因，看到好吃的会先想要怎么做出来。蛋糕的主要支撑就是面包，搭配奶油，水果，巧克力等做成美味的蛋糕。...

做法1：红烧冬瓜准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，老抽5克，细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适...