“忘忧草”，乍一听就是一个很文艺的名字。但要是说起它另一个名字“黄花菜”时，相信不少人都会大跌眼镜。说起黄花菜，有句俗语叫做“等到黄花菜都凉了”，大意是等待太久，已经错失了过最佳时期。我们不去深究这条俗语的出处和深意，就说单以黄花菜来做比作良机，就可以看出人们对这个菜品的喜爱程度，也不负其“席上佳品...

胃是我们人体非常重要又敏感的器官，尤其在进入秋季，天气越来越冷，胃部稍微受凉很容易导致胃疼，腹泻等情况，因此，保护好胃部，少吃含量食物，随时添加衣服。秋季，有很多养胃的食物，比如山药、胡萝卜、土豆、南瓜等等，但很多人却忽视了常见的绿叶菜——包菜，也是公认的天然“养胃菜”。包菜：包菜在餐桌上很常见，其...

几个伙计约着大半夜的吃个鱼头美蛙，这地方够背的小馆子，不是熟人带着真是找不到，菜品简单得很，除了几个凉菜是下酒菜，就是美蛙鱼头锅了。避广告之嫌，不提店名先点个凉拌的冻冻肉，16元五香花生米10元洋葱拌木耳，12元凉拌的豆腐丝，10元凉拌黄瓜6元凉拌的面筋8元下面就是吃鱼头美蛙，锅底48元鱼头28元一...

最近越来越发现蒸菜也是相当的美味，做法简单，清淡少油，口感清新，营养丰富又美味，无论是荤菜还是素菜，都能给你不一样的感觉。下面和大家分享7道蒸菜的家常做法，天冷不想炒菜时，那就试试蒸菜，常吃不长火还健康，有喜欢的朋友赶紧学习起来吧。家常蒸鱼准备提前宰杀好的鲤鱼一条，在鱼身两面各划上几刀方便入味切点姜...

前言从动笔写第一篇美食开始，就一直有一个念头，要好好地介绍下自己的家乡菜——潮菜。为什么会有这个念头呢？因为不管是我以前在外读书，还是现在写文，总会有人跟我打听各种潮汕美食或馆子。但有时候又会觉得，在很多人眼里，潮菜就是牛肉火锅、牛肉丸、海鲜、打冷以及各种小吃。然而，这些并不能代表潮菜的全貌，潮菜远...

温馨提示：本文约4556字，烧脑时间13分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。在市场经济的推动下，我们可以看到，冒菜和麻辣烫这两大兄弟品类近些年来发展得越来越像，多数消费者对之甚至难分彼此。具体看来，将不同的食材煮熟或烫熟，然后放入标准化且可个性化调味的调料中，配上米饭或不配上米饭，这就是冒菜和麻辣烫的...

外婆家，作为一家从浙江地带走向全国的家庭餐厅，已经有着非比寻常的成就了。但在重庆，本土饮食文化相当发达，外婆顶住了重庆“顺风123”等本土品牌的压力，依然占据着一部分市场。这足以证明外婆家的实力，而外婆家最优秀的地方，大概就是它的性价比了。外婆家的菜品非常丰富，虽然出自江浙地区，但却包含了许多其他菜...

2015年和2016年，蜀一蜀二冒菜加盟品牌的搜索指数直线上升，一飞冲天的发展势头让众多快餐品牌望尘莫及。蜀一蜀二原汁冒菜到底做了什么?有何优势能让创业者争相追逐呢?市场变化，快餐小吃风靡不可否认的是，中国的餐饮已经向“小而美”的餐饮品类发展，从餐饮大数据上分析，大众化餐饮“单品之王”的桂冠逐步移交...

韭菜实在是春季的宝贝蔬菜，鲜嫩可口，更有“早春韭菜一束金”的说法。不过随着气温的升高进入高温夏季，韭菜的品质可能会下降很多，正所谓“春食则香、夏食则臭”。“臭”肯定是不可能的，只是在味道和口感上会打折一些。所以喜爱吃韭菜的就要抓紧，争取“咬”住春天、留住春天的味道！关于韭菜的吃法和搭配，我也分享过很...

一转眼就到了大年初四，又是24节气里的立春。今天朋友圈里很多小伙伴都在晒春饼，我也做了我们老家的水烙馍，和北京的春饼很像，不过个头要大一点，一张一张擀出来，边擀边蒸，虽然薄却有韧劲，卷菜吃特别过瘾。上图这种就是我们老家的水烙馍，一般是蒸锅多大就擀多大。蒸锅里烧开水，擀出一张放在蒸屉上，盖上锅盖，中火...