猜猜我煮了什么好吃的？在家都是妈妈做菜，今天我也当一回厨师。猜对了吗？土豆胡萝卜丝。开始疯狂炒菜模式，你们是不是看的要流口水了？本姑娘做的美味好像熟了。起锅装盘，看我娴熟的动作，在家肯定是妈妈的小帮手。片也不能浪费，得铲干净了。不用洗锅，马上下一道菜。热锅烧油，西红柿炒鸡蛋是我最爱吃的菜，我只吃里面...

秦岭岩白菜夏末，膝盖做了一个微创手术，术后医生给开的康复药名为“盘龙七片”，可活血化瘀，消肿止痛。查询资料得知，盘龙七竟是植物“秦岭岩白菜”的根，秦岭当地人干脆直接叫这种植物为盘龙七。秦岭岩白菜的花朵，是我喜欢的类型。五枚花瓣从花心伸出，螺旋状相互交叠着绽开。长长的花葶，从小白菜一样的绿叶中伸出来，...

潮州洞穴此菜为广东地方风味菜肴，制作这道菜需要用的主料是大红花蟹，需要的调料有浙醋、蒜蓉、精盐和冰块。现在开始来做这道菜。·将鲜红花蟹洗净，开壳，取出壳内的脏物，再去掉嘴和内脏，把它们放入冰水中洗净，码入盘中。·蒸锅上火，注入水烧沸，把洗净的红花蟹放入蒸锅中，蒸至约10分钟后取出。·把蒸好的红花蟹放...

双味素翅主料：水发玉兰片（或净冬笋）350克，水发金针300克。配料：小白菜苞10个。调料：花生油1500克（实耗75克），精盐8克，味精1克，胡椒粉0.5克，蒜瓣10克，葱15克，姜15克，辣椒油50克，湿淀粉25克，鸡清汤500克，香油5克。双味素翅1.小菜苞洗净。葱切段。姜切片。2.将水发金针...

鸡汁崂山菇原材料主料：崂山菇100克，螺丝鸡(老鸡)150克，青蒜末3克。调料：西香记鸡粉3克，冰凌牌精制盐5克，色拉油35克。制作步骤1.崂山菇浸泡2小时，去蒂洗净，沥干水分；螺丝鸡(老鸡)治净，下入锅中，入鸡粉、盐和纯净水750克，大火烧开，小火煲至汤汁剩余500克；2.净锅上火，下入色拉油，入...

一般市场上常见的豆芽主要分为两种：绿豆芽和黄豆芽。甚至还有些人别出心裁地自己发了黑豆芽、红豆芽。不过黑豆芽口感比较老韧，不及绿豆芽和黄豆芽的鲜嫩爽口。其实区别不止在口感上，豆芽会根据所发的豆子种类的不同，其营养价值也会有所不同。黄豆芽秉承了黄豆的大部分功能，具有清肺热、利尿解毒、滋润皮肤等功效。其蛋...

嘎嘎香的火爆大头菜。又到我做饭的时间了，今天切菜我得小心点。早晨擦地的时候水洒一地，跟水漫金山似的。我妈说有可能是要发财，水不就是财吗？我一听这太行了，赶紧发财。今天做个火爆大头菜。·中间切开，把买个根切掉，然后就用手给它掰成一片一片的，味道跟切的不一样。·掰完了用水洗洗，然后控水，给它扔一边。·我...

春分时节，万物复苏，味蕾也将在和煦的春风中渐渐觉醒。近日，一场主题为“慢食主义”的美味觉醒体验活动在广州百信广场必胜客餐厅开启。广州必胜客携手艺术跨界平台摩登氧分，特邀新锐艺术家邓瑜，以艺术为载体，共同打造“美味觉醒”体验馆。近日必胜客发布2019春季全新菜单，除了在产品创新上更有颠覆性，还比201...

年初八，龙翔桥“好食堂”的老板马坤山，就忙着张罗一场聚会，他想邀请的是杭州酒家的总经理刘国铭，紫萱度假村的总经理俞斌，以及大华饭店行政总厨张勇。这几位在杭州餐饮界，都有名气，各有风格，你可能不知道的是，他们都是同学。餐饮行业从年头忙到岁尾，要凑齐难度实在太大。老马同届的同学，从毕业到现在，只完整聚过...

走进南京红杏酒家清凉门店的电梯，首先映入眼帘的就是这个引人注目的slogan。在预制菜盛行的当下，红杏酒家敢于摆脱潮流，坚守“拒绝预制菜”的原则，这种执着让红杏酒家成为南京餐饮界的一颗独特明星。据了解，拒绝预制菜，零预制菜，不仅仅是一句标语，更是红杏酒家对食材质量的严苛要求的集中体现。负责人表示：“...