说起鲁菜，在北京最具名气的餐厅当属丰泽园，丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城“八大楼”之一，创办于1930年，距今已经将近百年。丰泽园饭庄经营的山东菜，是由济南风味和胶东风味组成。菜肴以“清、鲜、香、脆、嫩”著称，尤以鲜为最。其中的葱烧大乌参、干烧大鲫鱼、九转大肠、烩乌鱼蛋汤等都是...

扣肉在中国人的宴席上，是一道不折不扣的“硬菜”一盘扣肉，浓香四溢，入口即化的肉片夹在小饼中，能带给人最大的满足感和饱腹感。扣肉做法极多，一般来说，在扣肉的发源地广东，是需要油炸后蒸制的，在北方，扣肉的做法可以不用油炸，同样香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，而且做法简单，适合家庭日常操作。本次介绍...

哈喽，大家好，我是微微，欢迎大家来到微姐美食日记小屋，今天为大家分享一道农村家常清炒汉菜的做法。在我们湖北黄冈叫它汉菜，也有的地方叫它苋菜，它味道青嫩爽口，在生活中很多人喜欢的食物。汉菜分为两种，一种是红色的，一种是白色的，今天就和大家分享白色汉菜的做法。准备食材：白汉菜,猪油,蒜末,菜籽油做法步骤...

救心菜也叫景天三七，养心菜，养心草等，是多年生的肉质宿根草本植物。可食用部分是幼苗及嫩叶，滑润可口，风味独特。也用它加工成茶叶，叫养心茶。救心菜是春菜，冬季地上部分枯萎，以肉质根越冬，来年春季再发。如何让春菜冬食呢？先来了解一下救心菜吧。一，救心菜极耐严寒救心菜一般株高30厘米左右，野生的较多，肉质...

除夕夜是阖家团圆的时刻，一桌丰盛可口的年夜饭是必不可少的。团圆饭不仅要荤素搭配，还要凉菜、热菜和汤品都要囊括，很多家庭便早早地贴上春联开始准备年夜饭，经过处理食材、煮、煎、炒、蒸等通常要忙碌一下午，才能将这顿年夜饭准备齐全。给大家分享一份年夜饭菜单，16道菜肴搭配好，没有特别费时费事的，过年照着给家...

干煎带鱼做法简单几味儿常用配料（白胡椒粉，料酒，葱姜，去鱼皮）都起到去腥作用腌制入味，无需面粉鸡蛋淀粉等挂糊，不粘平底锅少许油，两面煎金黄即可，这种做法吃出了小时候的回忆❤️By阳春白雪小食光用料带鱼3条料酒2勺白胡椒粉2克盐2克大葱0.5根生姜3片食用油适量熟白芝麻2克孜然辣椒粉1勺做法步骤1、带...

大家都知道，大自然有很多神奇的比较有价值的植物，像鱼腥草，蒲公英，马齿苋等众多野味，这些东西不但能够当野味来吃还有治病的功效，再比如农村大山里不知名的野果及野生菌类、野生木耳等，都富含有丰富的营养价值，给农村人的生活也增添了色彩。所以说大自然真的是非常神奇，它孕育了各种生物，也人们的生活带了很多乐趣...

韩式杂菜冬粉我喜欢韩式杂菜冬粉，比台式冬粉更Q弹有劲，还有满满的蔬菜，去吃韩式料理总会点这一道，之前好市多偶尔碰到韩式料理的柜位，我也必定买一大盒自己则是用蒟蒻丝做过一次FMD版的，那天去全联喵到韩式冬粉特价，而且小小的一包，于是就顺手带回家，煮妇就是这么不受控，所以永远有清不完的食材XD在这之前完...

菜地里经常挖出“白虫子”，其实价值高名叫“宝塔菜”，很常见有种植过庄稼，或者是对植物的种类有一定了解的人都会见过这样一种植物。它经常出现与我们的庄稼伴随着生长，尤其是在水稻田地里，红薯地里，以及菜地里都能看到它们的身影。小花小的时候生长在农村，在田地里经常可以看到，那时候父母告诉我们这是野花生，可能...

百年前的大菜市，是一片海滩。光绪年始，任氏人家五兄弟自山东牟平县莱山河北村渡海来青泥洼。当时青泥洼桥一带仍是淤泥漫滩，任氏兄弟遂在此开荒，奔波附近挑担卖菜。任家当年的菜地范围很大，东至今解放路天安国际大厦，北至大连火车站，西至久光百货一带。不久，大连开埠，青泥洼桥一带成为头号商圈。1905年，大连火...