夏日炎炎，芒种还带来了雷雨天气，现在上市的蔬菜绿油油的，十分新鲜。夏天的蔬菜可以炒着吃，也可以凉拌着吃，吃法多样。每年夏天家人都会把这4种蔬菜晒成蔬菜干，放多久都不会坏，用来炖肉或者炖汤吃着都特别香。其中豆角也叫豇豆，把它晒成干用来炖肉，肉香扑鼻，豆角浸满了汤汁，吃过的人都恋恋不忘，除了豆角之外还有...

春天里的应季菜，上锅蒸一蒸就能吃，既是菜又是主食，错过等一年“阳春三月麦苗鲜，童子携带筐摘榆钱”。榆钱，春天里的应季菜，也是北方人儿时的快乐，现在的90后、00后大都没吃过甚至没见过榆钱。它是老一辈北方人每年春天必吃的一道野菜。榆钱是榆树的种子，因其外形圆且薄如钱币，故名“榆钱”​。每年到春天，在北...

​欢迎来到莹莹的美食记录，快快乐乐过生活，开开心心做美食。一.猪蹄红枣腐竹汤注意事项:1.买回来的猪蹄让摊主烧掉猪毛，剁成块。再回家用淡盐水将猪蹄浸泡1个小时左右，去掉一些血水，带走腥味。再来炒。2.将猪蹄炒一炒再来炖，吃起来会更香。3.这里的腐竹在下锅之前，要事先用淡盐水浸泡2个小时。二.椒盐猪蹄...

如果您是种菜老手，那可以直接忽略这篇文章了[偷笑]关爱蔬菜成长，充足的阳光必不可少。特别对温带地区而言，光线不足只能借助植物灯勉强维持其生存。1、适合初学者种植的蔬菜对于初次尝试种植蔬菜的朋友们，我们推荐以下易于生长而且生长迅速且病虫害较少的品种：如苋菜、木耳菜、香菜、红薯、空心菜、生菜、茼蒿、葱、...

你知道吗？这些秘方都是有钱都买不到的！如果你是做餐饮的，让厨师看一遍，就知道这是不是真材实料！葱爆雪花牛肉：经过精心煎制的牛肉，肉质鲜嫩，香气四溢。在葱姜的巧妙调和下，牛肉的醇香更是被淋漓尽致地释放出来，仿佛每一口都能品尝到满满的幸福滋味。玻璃盖和烟雾的保温作用，使得这香气得以长久留存，每当揭开锅盖...

随着老百姓生活水平越来越好，很多人都不喜欢吃重口偏咸的食物，喜欢清淡的食物，追求养生，希望能够吃得健康，所以很多有机蔬菜应运而生，很多人周末或者有时间的时候，都喜欢去乡下吃一点新鲜的农家菜，感受食物最原始的味道，感觉自己健康了不少，在浙江绍兴的一个乡下，我们就找到一家土家菜馆，是老板自己一家人在经营...

史上最贵腌菜缸？元朝时用7吨玉石精制而成，却被腌了300年咸菜腌咸菜想来很多人家都有做这件事，因为简单方便还省钱，只需要一个腌菜缸和腌菜就足够了，那你知道史上最贵的腌菜缸吗？它的真正名字叫做渎山大玉海，元朝时用七吨玉石精制而成，却被腌了300年的咸菜，这究竟是怎么回事呢？渎山大玉海制造于中国元代，又...

今天朋友生日，请我们去饭店聚聚，地点在邮电巷里的【六味鲜】酒店，这个店离我们家很近，就走着去了，想要拍菜，照例去的稍微早些，正好冷盘摆上，可以边等人边拍冷盘。冷盘有8个；炝红莽子--这个红莽子虾只有炝才好吃，启东人的最爱。腌螃蜞--一种生长在河浜芦苇荡里的小蟹，这种蟹长不大，只能这样腌着吃，美味无比...

你知道吗？平时单点两斤半的酸菜鱼就要138元了，现在这么多的三人套，除了酸菜鱼，吃好还好吃火锅只有128元，大家还有理由在家吃饭吗？我今天到溪雨观，新鲜活鱼现抓现杀现做是这里的特色，每一条都硕大生猛，活跃的身影窜来窜去，生龙活虎任君挑选活鱼称重后现捞现杀，厨师快速把鱼清理干净，薄厚一致的鱼片，才能保...

每个人心中，都有一个江南。一直记得你说：我想来江南看你。如果你来江南，我会带你去苏州周庄。小船悠悠，一眼江南。千年历史文化蕴育的周庄，完整保持着典型的江南水乡风貌而享誉海内外，享有“中国第一水乡”的美誉。周庄古镇，清晨与夜晚，同一个拍摄角度，完全不同的感受。相对来说，更喜欢周庄古镇的夜晚，绚丽多彩。...