作者寄语：家用凉拌的味道一直都是记忆的味道，小时的一盘凉拌黄瓜，现在吃，同样的黄瓜同样的调味料，都吃不出以前的味道，到底是味道变了，还是我们长大了。商用凉拌菜一般会制作各种增香油。各种蔬菜，各种香料油去给食材提鲜度，甚至很多商用凉拌菜会提前制作香料水，其实如果想制作好的凉拌菜，不如把功夫花在怎么制作...

寿光位于山东省中部，渤海莱州湾西南部，是“中国蔬菜之乡”，瓜菜种植面积达到60万亩，年产量达到450万吨，已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市。蔬菜大棚寿光为什么成为中国菜都寿光的地图寿光位于山东中部的平原上，北滨渤海莱州湾，地势平坦，地势南高北低缓缓下降，海拔最高处不到50米，有世界上...

游北京想吃京味菜去哪里？今天给你推荐的这家值得一去。它就是——北平食府！这里当然也有北京菜的代表烤鸭，而且据说这里的“富贵荷香烤鸭”好吃又好看。但是，小北今天最想给你推荐的是另外一道菜。乾隆白菜这道菜的原料极其普通，做法也超级简单，然而就是吃到嘴里，让你吃完一筷子想再夹下一筷子，它是什么呢？它就是—...

八天的长假是一个难得的休息机会，无论是出去热热闹闹的旅游，还是宅在家中安安静静的睡懒觉，都让身心得到了一个很好的放松。很多人在家里休息的时间长了，反倒是更懒得动了，平时还一日三餐定时吃，放假了倒是吃的更随意了，也不想费劲呆在厨房里，不过人是铁饭是钢，饭终归还是要吃的。分享5道家常炖菜，暖和还好吃，炖...

凉拌菜开胃解腻，做法简单，热菜前来一盘，下酒下饭都好吃，那么凉拌菜怎样拌味道最好呢？今天我们就分享一道辣拌包菜的做法，收藏着，过年待客来一盘吧！首先我们准备一下食材：大蒜几粒拍扁剁成蒜末，用来出味。彩椒一片切成辣椒丝，红线椒一个，切成辣椒圈不但出味，还能用来配色。大葱白一小段，破开切成葱丝。包菜一个...

好吃不过饺子，一张小小的饺子皮，能包罗各样美味，能蕴藏吉祥团圆，大概这就是国人对饺子有特殊情怀的原因吧。正所谓“饺子好吃不在褶”，好不好吃饺子皮并不重要，关键看饺子馅料怎么样。饺子馅自由度极高，有很多经典的搭配，如鸡蛋韭菜馅、羊肉胡萝卜馅、猪肉萝卜馅，但对北方人来说，冬天最传统、最难以割舍的饺子恐怕...

梅菜扣肉，是生活中地位很高的一道菜，一般逢年过节、亲朋拜访时才上桌，既能体现主家的诚意，宾客又能吃的心满意足。把皮酥肉糯、红润流油、入口即化的肉片，咸香四溢、相当迷人。马上就要过中秋节了，家里少不了有亲朋拜访，这个时候怎么能少得了这道重头菜。今天，我就给大家详细讲解一下这道菜的详细做法，肉焯过水以后...

胃是我们人体非常重要又敏感的器官，尤其在进入秋季，天气越来越冷，胃部稍微受凉很容易导致胃疼，腹泻等情况，因此，保护好胃部，少吃含量食物，随时添加衣服。秋季，有很多养胃的食物，比如山药、胡萝卜、土豆、南瓜等等，但很多人却忽视了常见的绿叶菜——包菜，也是公认的天然“养胃菜”。包菜：包菜在餐桌上很常见，其...

说到土耳其的美食，很多人第一时间想到的就是烤肉。实际上，土耳其的美食十分丰盛。今天我们就来盘点一下土耳其的各种美食吧！朵尔玛朵尔玛可以说是土耳其的国菜，它就是任何以大米为馅料的蔬菜卷。传统的朵尔玛是葡萄叶卷米饭和肉末。这种酿叶子最早出现在7世纪初期的宫廷里。朵尔玛现在在整个穆斯林世界都很流行，所以它...

随着季节的交替，一些“野草”，从地底钻出来。很多看似是草，但是懂行的都知道这是药食同源的好食材。老人们常说“秋后吃3草，不把医生找”，以前不信，现在想想是有一定道理的。就像这3草——胡萝卜缨子、黄花菜、南瓜尖，说起来都知道，但真正吃过的人并不多。他们才是“廉价保养品”，尤其在秋后食用，清热解毒、杀菌...