寿光位于山东省中部，渤海莱州湾西南部，是“中国蔬菜之乡”，瓜菜种植面积达到60万亩，年产量达到450万吨，已销往全国30多个省市自治区的200多个大中城市。蔬菜大棚寿光为什么成为中国菜都寿光的地图寿光位于山东中部的平原上，北滨渤海莱州湾，地势平坦，地势南高北低缓缓下降，海拔最高处不到50米，有世界上...

当我们谈论中国的菜系时，很多人可能首先想到的是那八大菜系——鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽，然而实际上，中国的菜系远不止这些。今天，就让我们一口气看完中国的十七大菜系，探寻那些你可能还不太熟悉的美食传奇。中国菜一、新疆菜新疆菜，作为中国西北地区的代表性菜系，以其独特的民族风味和烹饪技艺而著称。它融合...

XYC0513十大名菜--沙律卷拼脆茄XYC0514十大名菜--杂菌扒瓜脯XYC0515石鼎牛仔骨XYC0516石鼎牛仔骨XYC0517石盘川椒焗牛仔骨XYC0518石盘牛仔骨XYC0519时令巧拼XYC0521时尚精品菜-彩椒鹿丁XYC0522时尚精品菜-宫爆银鳕鱼XYC0524时尚精品菜-金丝脆...

疫情冲击下，经济环境萎缩，消费能力下跌，人们对餐饮的要求发生了新变化。那些性价比高的餐厅最能代表餐饮发展趋势，是民心所向，大势所趋。年终岁末，《湘菜》杂志在详细了解湘菜餐饮品牌市场数据后，列出“2022十大最具性价比湘菜餐厅”，供餐饮品牌和消费者参考。在很多消费者心里，最具性价比就是低价格，其实不然...

茄汁藕饼主料藕约70g、五花肉馅约100g、葱花姜末、盐味糖、味极鲜、黑胡椒、白胡椒、黄酒、芝麻油、蛋清、淀粉、番茄1小只、番茄沙司、老抽、蚝油、蒜末步骤：1.先来一张原料大集合2.把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁，其实很像马蹄！3.把五花肉末，藕丁，葱花姜末，一汤匙蛋清加入大碗中，然后加入一小勺盐，...

居家过日子，剩菜剩饭在所难免。有的人认为，剩菜剩饭无非是营养流失、口感差一些，偶尔吃一吃并无大碍。但也有人认为，吃剩菜会致癌，因为其中的亚硝酸盐含量很高！那么，这两种说法哪个对呢？吃剩菜，最大的危害不是致癌！的确，剩饭菜储存的时间越久，饭菜中亚硝酸盐的含量会随之增加。而亚硝酸盐又会在人体的胃里生成公...

来了东北，总要去领略一番长白山的巍峨吧。欣赏完长白山的美景，咱们的体力都消耗得差不多了，要及时补充能量，此时，东北地区的美食就列入了咱们的计划之中。东北地区的美食非常独特，具有浓浓的东北气息。如果去一些东北餐馆享用美食，这6道东北菜是必点的，有人还把这6道菜叫做“东北菜之魂”，足以见得这6道菜品的地...

一家四口的中午饭，做了4个家常菜，肉少菜多，分量还都不小，第四道菜太辣，我不太能吃辣，但还是想吃！我们家两个大人两个孩子，平时孩子吃饭都比较少，所以我一般都会做盖饭，做两个菜一个主食，分别装在各自的盘子里吃，比较省事，孩子们一般也不会挑食，取了自己的那一份，基本都会吃完。只有一家四口都在家吃饭的时候...

导读：饭店炒菜都放明油，什么是明油？听大厨解答后，难怪炒啥菜都香！每个行业都会有着一些专业术语，对于外行人来说可能听不懂，但是对于一个内行人来说，一听就会明白，就拿厨师来说，他们在炒菜的时候可能会说出明油、切墩、拢芡、勾汁等这些让我们听不懂的话，其中经常听到的还是放明油这个词，特别是现在一些美食博主...

俗话说：百菜不如白菜，可见白菜在我们生活中占有弥足重要的地位，虽然价格低廉，但营养成分却远超同类蔬菜一大截，尤其是维生素和钙含量超级丰富，而且白菜还含含有丰富的粗纤维，不仅润肠排毒、还清热润燥，无论做成酸辣白菜、还是醋溜白菜，都是一流的下饭高手。但是好吃下饭的白菜，很多人一做不是出水太多，就吃炒出来...