美食文化

  • 七大秘制蛇做法,不收藏简直就是可惜了

    油焖蛇秘制鸭在酒店里卖火之后,我们将油浸法引用到蛇的制作中,用油浸泡过的蛇肉口感与以往不同,更加香滑,一经推出立刻受到顾客的喜爱,成为继秘制鸭之后又一款食客必点的招牌菜。具体做法:批量预制1、将菜花蛇10条(每条重约800克)宰杀去皮,冲净血水,切成6厘米长的段,蛇皮切长4厘米、宽3厘米的片待用。2...

    2025-01-28
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  • 一看就会家庭版周黑鸭自己做,方便更放心

    要卤的食材喜欢什么就放什么,鸭肠、鸡翅、鸭爪子什么都可以,我用的鸭胗,不是很推荐因为不太好入味。作为一款家庭制作的配方,没有复杂的香料和繁琐的制作步骤这个真的是值得尝试,喜欢吃辣的一定不要吝啬辣椒使劲放就对了。By小米的厨房日记用料鸭脖1.5斤鸭胗1.5斤花椒100g辣椒看口味添加桂皮1块冰糖70克...

    2025-01-27
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  • 如何做出美到能卖的彩色饺子?

    今天我们一起来做超好看,而且不会掉色的彩色饺子皮?蔬食饺子馅可以从我的主页里找到哦!5种一看就会的饺子包法?ByPlantcept蔬食煮义【豆果美食官方认证达人】用料紫色面团紫椰菜280克水130克中筋面粉200克橙色面团煮熟红圆椒130克水90克中筋面粉200克#黄色面团煮熟南瓜125克水85克中...

    2025-01-27
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  • 外脆里嫩的烤鸭,在家也能做

    醇香诱人,肉质嫩滑多汁的烤鸭是很多“吃货”朋友们难以抵抗的美食,你也喜欢吃吗?其实,不用去饭店,烤鸭在家用烤箱也能做得不错!这道家庭版烤鸭,快来试试吧。家庭版烤鸭准备材料主料部分:白条鸭一只腌料部分:苹果、葱姜蒜、食盐、生抽、十三香粉、胡椒粉、奥尔良粉、鸡精、青红花椒脆皮水部分:白糖、醋、老抽第一步...

    2025-01-27
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  • 80 个启蒙故事,孩子越听越聪明

    说到给娃讲故事,老母亲们一把辛酸泪。好奇宝宝们都对故事情有独钟。有些小故事,娃会缠着你讲上几十遍,不免有些「枯燥」。有没有什么故事,孩子喜欢,还能学些道理,给娃做做早教启蒙呢?国学经典《三字经》里,就有无数简单却意味深长的故事。通过三字经中的故事,感受「仁、义、诚、敬、孝」,是真正让孩子受益一生的早...

    2025-01-27
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  • 冰镇杨梅汤-杨梅汽水

    天气渐渐热了,酸酸甜甜的杨梅最适合解暑。但是可惜杨梅的季节太短,还没吃过瘾就下市了。不过把杨梅熬成杨梅汤却可以冷冻一年不变质,直到来年杨梅再一次上市。杨梅汤的制作方法极其简单,自己熬制的饮料更放心放心,还可以加工成杨梅汽水。出游烧烤、火锅撸串都可以带上自己熬制的冰镇杨梅汽水解腻消暑也不会有热量负担。...

    2025-01-27
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  • 板栗鸡,秋天贴秋膘啦你这么做,不怕你不上瘾

    By妞妞美食吖用料板栗适量生抽3汤匙盐1小勺料酒3汤匙糖1汤匙姜片蒜头适量鸡胸肉适量老抽半勺蚝油1勺做法步骤1、鸡胸肉洗干净切块。2、放入玉米淀粉和姜、料酒腌制一会3、搅拌均匀4、板栗切好5、放入锅里多煮一会,不然会硬。6、然后捞出来炒变色。7、爆香葱姜。8、加入鸡块。9、加上生抽和一点老抽。10、...

    2025-01-27
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  • 老醋花生拌秋耳#防霾食谱#

    秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值,秋木耳中含有丰富的胶质,对人体消化和呼吸系统有良好的清润作用,具有清肺,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。这款秋耳败自豆果市集,泡发后肉质软糯,味道浓郁,强烈推荐!By云朵面包zx【豆果美食官方认证...

    2025-01-26
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  • 纯素吉拿棒 #吉拿棒

    哈喽大家好我是Sammi。今天想跟大家分享全素吉拿棒也就是西班牙油条的做法。前阵子收到大家的留言说想看这个食谱,我心想对好久没有吃过了突然好想吃,今天就跟大家分享它的做法,一起来尝试吧。·用中火煮沸后关火加入已过筛的面粉,用刮刀拌匀成团。这个步骤是在烫面,面团可以吸收更多水分。·面团变光滑没有干粉了...

    2025-01-26
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  • 内蒙古传统美食(1)奶豆腐

    人们常说奶酪是舶来品,源自欧洲。事实上,中国也有很多原著奶酪,奶豆腐就是中国内蒙古典型的奶酪。奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,内蒙古族的伟大发明,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。羊毛毡烙铁画:牧民人家奶豆腐可以用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,但不是豆腐,因像豆腐而得名。味道有...

    2025-01-26
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