为什么圆白菜养胃中医师介绍，包心菜富含多种维生素和氨基酸，对提高细胞免疫功能有作用，肿瘤患者、年老体弱者及多数慢性胃病患者可以经常食用。卷心菜是十字花科植物甘蓝的茎叶，又称包心菜、洋白菜、圆白菜。中医认为，包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不...

喜欢吃酸菜一定试试这道菜！By沉香三盏用料酸菜丝适量土豆1个腊肠或五花肉适量葱花适量蒜片适量做法步骤1、土豆用擦丝器擦丝用清水洗干净，酸菜丝泡一下水攥干水分，腊肠或五花肉切片，适量葱花蒜片备用2、炒锅上火加热倒入适量植物油，油热后下入腊肠或五花肉炒变色3、下入土豆丝炒熟后盛出待用，锅内留底油4、下入...

又到一年酸菜飘香的季节那儿时忆中的味道和情结也随着这个冬季如约而至秋高气爽，随着温度一天天转凉，白天一天天变短，我们能分明感受到秋天来了！这个季节厂门口沸腾起来了…因为做腌菜的季节又到了！大家都想吃自己做的腌酸菜，一看到来卖大白菜的，蜂拥而至，家家都卸白菜…我也卸了110斤（20颗），去年卸了15...

鸡蛋算荤菜还是素菜？这个问题困扰过你吗？反正我没被困扰过，一向是吃就完了。​不管鸡蛋它自己算荤还是算素，反正它与荤菜素菜都很搭。与素菜方面，韭菜、芦笋、大葱、黄瓜、丝瓜、西红柿、芹菜等等等等，脱口而出就不少。与荤菜方面，木樨肉、鸡蛋肉饼、鸡蛋面糊小酥肉等等，也有好几样。几乎每个家庭都会囤一些鸡蛋，平...

12月8日至14日，由经济和信息化厅、商务厅、省经济合作局、省政府驻北京办事处主办，省商投集团承办的四川特色食品暨预制川菜(北京)宣传推广周在北京举行。高金实业、长江福泰、谭八爷、胃酉缘等四川预制菜企业围绕预制川菜进京，与北京当地的渠道商现场签约。中国商业联合会去年7月发布的《中国餐饮年度观察和大数...

在重庆市涪陵区，青山绿水间，一种独特的绿色或紫红色叶的蔬菜植物傲然挺立，那就是当地人深爱的包包菜、疙瘩菜或青菜头。这种蔬菜的茎部膨大凸起，形状奇特，有的似圆球，有的如羊角，还有的宛如小胖儿童的脸，平滑光亮，可爱至极。早在1936年，中国园艺家毛宗良和1942年的农学家曾勉、李曙轩教授就根据国际惯例为...

春天来了，气温回暖，餐桌上的凉菜又是销售旺季。制作爽口味佳热卖畅销的凉菜调制酱汁是关键，本期为大家带来4款川式百搭凉菜酱汁及菜品应用，分别是：川式麻辣汁+川式酸辣汁+川式鲜辣汁+川式椒麻汁，应用菜品为：口水鸡、酸辣蹄花、凉拌鲫鱼、椒麻笋丝，每道酱汁都可以有千变万化的应用搭配，掌握好这些百搭川式凉菜酱...

（刚入坛的白菜）（缸腌酸菜，很传统）（腌好以后的酸菜切成了条）我生在东北，长在东北，父母亲没有做泡菜的习惯，也没听说过做泡菜。我也没看过泡菜怎么做，也没吃过泡菜。居家周围也没有经常做、经常吃泡菜的邻居。每到冬季腌渍酸菜的时候，父母亲用的都是大缸小缸。（泡菜坛子里面腌制的酸菜，如果过酸，可以用清水适当...

作为一个在哈尔滨生活了三年的地地道道的湖南人，逐渐适应了东北的生活。东北的冬天真滴很冷，但是暖气也是真滴舒服。同样，东北的美食也嘎嘎好吃，让人很舒服！那么湘菜和东北菜如果比拼一下，谁才是我的心头爱呢？湖南火锅（辣椒巨多）东北铁锅炖（有点难等)东北菜分量是真滴大，可能跟东北人比较豪爽有关吧！东北菜那叫...

中国最初有四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。随着时间的推移，饮食文化的发展，又出现了浙菜、湘菜、闽菜、徽菜。统称为中国八大菜系。今天跟我了解一下浙菜。浙菜历史浙菜起源于河姆渡文化，是八大菜系历史最悠久的一个菜系。经过吴越国的长期积累和开拓，浙菜到汉唐时期已定型。宋元年间，南方经济繁荣昌盛，烹饪技术得...