美食论坛

  • 贵州威宁:一粒苦荞的醇香蜕变

    “从一粒苦荞到一滴苦荞酒,需要两年时间,这是真正的时光佳酿。”11月22日,小雪时节,来到贵州威宁经济开发区荞老者实业集团有限公司生产车间,技术员许鹏飞正在苦荞酒生产线旁查看苦荞发酵的温度和湿度情况。“向粮食的头领苦荞敬酒,向粮食的新媳妇甜荞敬酒”,这是乌蒙山区彝族同胞献酒词中的一句话。长期以来,苦...

    2025-01-11
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  • 朋友,您认为什么样的苦荞粉能称为特级苦荞粉?

    朋友,您吃过苦荞饼吗?喝过苦荞茶吗?您知道苦荞制品中,最好的应数苦荞粉吗?那么您认为什么样的苦荞粉才能称为特级苦荞粉呢?逛超市,无意间看到标有特级苦荞粉字样的精美盒子,忍不住买了一盒。回家迫不急待拆开,想要重温一下味道。可是有多迫不急待,就有多失望,黄黄的颜色,味道苦得无法形容。就这怎么能叫特级苦荞...

    2025-01-11
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  • 社会底层人物的生活是怎样的?

    疫情期间,我在网上发现一处“世外桃园”的存在。在这消费主义时代,那个版块的人,以如何实现极致的节俭为荣。那里没有996的压力,没有物质攀比。人们一次又一次地挑战克制消费的极限。有的人为了省下房租,选择偷偷睡在公司里。会在夜里接好一条长水管,在厕所洗冷水澡。第二天一大早出去溜达一圈,再若无其事地和别的...

    2025-01-11
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  • 带5个同学去亲家果园采摘,走时装满两车苹果,亲家:付我3千再走

    我叫李海,今年大三,和几个室友关系非常要好。我们六个人住在学校外面租的房子里,彼此已经是好哥们了。我的室友们各有各的个性。阿强是我们之中最活泼开朗的,他热爱运动,球技了得。李四是我们自习室的常客,学习非常优秀。王胜是我们宿舍的健身达人,他每天早起就去晨跑,身材非常棒。马云和张三则是我们的笑星,经常开...

    2025-01-11
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  • #苦瓜汤的做法

    苦瓜黄豆沙锅煲排骨汤。大家好,我是小曾。今天我给大家做一道黄豆苦瓜煲排骨汤。·把切好的苦瓜切成一段一段,然后把这个去掉,这个去掉去籽,苦瓜就切好了,把它水浸泡5个钟。·锅中倒入清水,把它烧开,淋入点料酒,焯去血水。血水切好了,然后把它捞出,把排骨捞出来,沥干水分,待用。·砂锅放入清水,把洗干净的黄豆...

    2025-01-11
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  • 棉花糖怎么做

    棉花糖是一种流行的糖果,可以在家自制。以下是制作棉花糖的基本步骤:材料:糖粉:1杯(用于撒在表面防粘)明胶粉:3tablespoons(约24克)冷水:1/2杯(用于溶解明胶)糖:1杯(约200克)玉米糖浆:1/2杯(约170克)水:1/4杯(约60毫升)香草精:1/2teaspoon(可选)食用色...

    2025-01-10
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  • 令人羡慕的圣诞大餐 快手棒棒鸡

    快捷版棒棒鸡By公仔思乐冰用料青瓜1根太阳谷鸡胸肉1块油适量酱油适量糖适量醋适量花椒面适量白芝麻适量辣椒面适量做法步骤1、青瓜洗干净刨丝,平铺在碟子上2、太阳谷鸡胸肉一块,是可以开袋即食的低温烘热即食鸡胸肉3、将鸡胸肉撕成丝,码在青瓜丝上4、奶锅放入油、酱油、糖、醋、辣椒面、花椒面、白芝麻煮开5、调...

    2025-01-10
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  • 如何把鱼炸出嫩如豆腐的口感?椒盐九肚鱼的香酥脆嫩

    椒盐九肚鱼椒盐是四川菜中常见的调味用料,滋味特别。而九肚鱼是深海特有的鱼种,又叫龙头鱼,富含蛋白质具有维持钾钠平衡;消除水肿,提高免疫力的功效,同时也富含胆固醇维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,因此可以说这道菜是养生美食椒盐九肚鱼其实炸鱼对我们来讲并不陌生,从小时候记事之日起,每到过年之际,家里都...

    2025-01-10
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  • #十二道锋味复刻#椒盐虾

    做法步骤1、准备好原材料2、虾剪去长须和虾脚3、清洗干净头部的沙包,从背部开一刀,挑出虾线4、虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐,腌制几分钟5、尖椒、红椒切成小碎粒6、生姜、大蒜瓣、葱白切成末7、虾均匀拍上一层生粉8、锅里倒入适量油,烧到六成热,虾倒入中高火炸两分钟左右,然后虾控干油分待用9、锅里留少许...

    2025-01-10
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  • 海南风味特色美食——椰子饭

    文昌椰子饭亦是海南风味特色美食。经对制法的改进和提升,已成为宴席佳品。传统的作法是将煮熟的米饭和炒好的虾仁虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸约2分钟即可上席。改进后的作法是将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸两个半小时。这种作法使用原料少,保持了原汁原味,颇受客人...

    2025-01-09
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