潮州菜，是粤菜的三大流派之一。潮州菜发源于唐代，形成于宋代，兴盛于清代，分布区域以潮州为中心，向全国各地以及东南亚、欧美等国家和地区辐射。它富有地方风味，以精于烹制海鲜、重视原汁原味而著称。潮州菜作为一种历史悠久的地方菜，崇尚清淡口味，制作工细精巧，注重养生。潮州菜在选料、制作、火候，调味和营养配置...

沙姜别名山柰，多用于食物的调味，可健脾去湿、温中散寒、开胃消食，但其并非姜类，只因气味与功效与姜类似，在广东一带被称为“沙姜”。猪手更是健康的好帮手，尤其是猪皮富含胶原蛋白。据《随息居饮食谱》所载，其能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁”。但它也有一个缺点，若采用寻常的...

厨房是美味的代表，锅碗瓢盆、酱醋油盐在里面打转，一道道佳肴随之而出。除了用美食来满足胃，我们还可以从美食中获得健康。通过食疗，美味与健康共享，今天为大家带来了4道保肝家常菜，上菜喽~1.香菇枸杞炖牛肉【出处】《随园食单》。【功效】益气血，强筋骨，用于气血不足所致贫血体弱、面色无华、劳倦乏力、慢性肝炎...

迷你蔬菜，如今正逐渐成为人们的新宠。无论在商超冷鲜区，还是轻食料理店，都处处可见小圆白菜、小玉米、小胡萝卜、小甘蓝……有人觉得迷你蔬菜的营养更高，也有人觉得迷你蔬菜不是正常生长出来的。迷你蔬菜，到底是什么？迷你蔬菜，不都是迷你版的蔬菜01蔬菜的“初代目”形态许多迷你蔬菜，就是蔬菜小的时候。比如玉米笋...

众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了各种具有地方风味特色的流派。在中国，目前受到广泛承...

在以粤菜为王牌菜系的广州米其林指南上，一家名为“宋”的川菜馆（下文简称“宋·川菜”），仅开业一年就上榜“2019广州米其林指南”一星餐厅，成为广州首家米其林星级川菜餐厅。“宋·川菜”位于广州天河区，被誉为川菜馆界的“颜值担当”。它借助现代材料与设计手法呈现出的餐厅风格，打破了人们对传统川菜馆的一贯印...

汕头北国饭店创立于1999年，目前在汕头拥有北国风味馆、北国大洋店、北国阳光店三家店。总营业面积三千多平方米．北国饭店博采各菜系之所长，在正宗北方风味的基础上加以融合创新，以适合南方人口味的＂新派北方菜＂掀起了汕头人吃北方菜的热潮，并引起了同行业者纷纷效仿．北国饭店注重诚信经营，菜肴原料精挑细选，烹...

对满彭是什么印象，就是楼下喇叭一喊，老年人就在门口穿鞋。蔬菜瓜果的供应点位，打折促销的争分夺秒，每一次把头望进去，人口的密度之大，抢肉，水果一秒售罄，连葱都不剩。唯独，柜子里的蛋糕无人问津，勉为其难入手，居然有点惊艳。按理说，满彭的面点应该是高庄馒头，或者一些个垒起小山的杂粮粗食，毕竟受众是中老年，...

跌成“白菜价”，最便宜5万多就能买一套。近日，山东威海乳山的海景房“冷”上了热搜。许多人还记得多年前的火爆场景，内陆许多城市都能看到银滩海景房的大幅绚丽广告，勾得人心浮动。彼时，一辆接着一辆的大巴把外地购房者运到海边，动作稍慢一些就可能挑不到好楼层。2005年以来，21.7公里长、3公里宽的狭长海岸...

进入倒计时！第十二届中国·四川（彭州）蔬菜博览会（以下简称菜博会）明天就开幕啦本届菜博会经过三年精心筹备和蓄势待发，以“天府粮仓，科技菜博，立体山水，彭派生活”为主题，促进彭州蔬菜产业高质量发展，唱响“大地蔬菜”品牌影响力，助力建设中国西部菜都和成都平原“天府粮仓”核心区。趁着周末阳光灿烂，彭妹妹和...